Bereits rund um den zurückliegenden Jahreswechsel kamen Gerüchte auf, denen zufolge Stefan Jovic vor einem Wechsel nach Griechenland stehen soll. Nun gibt es diesbezüglich Gewissheit, denn die Verantwortlichen von Panathinaikos OPAP Athens stellten den serbischen Spielmacher als Neuzugang vor. In Athen unterzeichnete der 31-Jährige einen Vertrag bis zum Ende der laufenden Saison. Zudem ist eine Option für eine weitere Spielzeit enthalten.
Zuletzt stand der serbische Spielmacher in Russland bei Khimki Moscow unter Vertrag. Aufgrund von Verletzungen und finanziellen Problemen des Teams kam der Point Guard in den letzten beiden Jahren jedoch nur unregelmäßig zum Einsatz.
Den deutschen Basketballfans ist Stefan Jovic aus seiner Zeit beim FC Bayern Basketball bestens bekannt. Zwischen 2017 und 2019 konnte der Aufbauspieler mit den Münchnern zweimal die Meisterschaft gewinnen.