Gavin Schilling hat in seiner Karriere insgesamt 131 Partien in der easyCredit BBL absolviert und stand dabei unter anderem bei ratiopharm ulm, den Basketball Löwen Braunschweig und dem FC Bayern Basketball unter Vertrag. Der Power Forward legte in Deutschlands höchster Spielklasse im Durchschnitt 6,0 Punkte, 4,6 Rebounds und 0,7 Assists pro Begegnung auf.
Die Spielzeit 2023/24 hat der ehemalige Bundesligaprofi beim italienischen Erstligisten Carpegna Prosciutto Basket Pesaro begonnen. Wie die Verantwortlichen in Italien nun bekannt gaben, wird der Big Man künftig nicht mehr für das Team aus Pesaro auf Punktejagd gehen. Beide Parteien haben sich einvernehmlich auf eine Vertragsauflösung geeinigt.
